咸亨花雕料酒使用被稱為“酒之血”的鑒湖水釀制。在農(nóng)歷七月制酒藥,九月制麥曲,十月制淋飯(酒娘)。大雪前后正式開始釀酒,到次年立春結(jié)束,發(fā)酵期長達八十多天。超千年的古法制作工藝,代代相傳。
紹興釀造原酒
谷物發(fā)酵
天然本色0添加
封壇年份花雕
花雕酒,紹興釀咸亨花雕料酒不添加色素、酒精、防腐劑,瓶瓶原釀,滴滴香濃, 去腥提鮮,營養(yǎng)豐富。是餐廚烹制的上品調(diào)料,深受各 地菜系廚師歡迎。